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產(chǎn)品展廳

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食品級低聚果糖特性特點西安達爾聞食品添加劑

起訂量 (公斤)價格

1-25￥40 /公斤

25-1000￥37 /公斤

≥1000￥30 /公斤

產(chǎn)品詳請

低聚果糖食品級甜味劑蔗果低聚糖西安達爾聞寡果糖

保濕性、吸濕性	低聚果糖的保濕性與山梨醇、飴糖相似，保濕性比蔗糖高，即使在低溫度環(huán)境下，也不會像砂糖那樣因為干燥而使質量大幅度減少，具有優(yōu)秀的保持水分的能力，適用于保濕時間長的食品，以保證食品的貨架期；防霉性能好，可以延長飼料保存期；吸濕性低，可減緩飼料因吸濕而發(fā)霉、變酸。
結晶性	難于結晶，和其他糖類合用時，也具有防止結晶的效果。
水活度	水分活性與蔗糖相似，但低聚果糖略高，低聚果糖G成分（G：33%，GF：12%，F(xiàn)OS： 55%）的水分活性與蔗糖相當，低聚果糖P成分（G：2%，GF：3%，F(xiàn)OS： 95%）略高。
營養(yǎng)性	不被人體消化酶水解，具有非消化性、非依賴性，攝食果寡糖能有效降低空腹時的血糖水平，因此非常適合于及者食用。
發(fā)酵性	不能被口腔中突變鏈球菌等口腔微生物發(fā)酵，可以用作的功能性甜味劑。