|





| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29945-2013 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 9000-40-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |

白色至黃色粉末、顆?;虮馄綘钇o臭無味。在冷水中能分散,部分溶解,形成溶膠,80℃完全溶解。pH值為5.4~7.0,添加少量的硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。pH值在3.5~9.0范圍內(nèi),黏度幾乎不受pH值的影響。pH值小于3.5或是大于9.0,黏度降低。NaCl、MgCl2、CaCl2等無機(jī)鹽對(duì)黏度沒有影響,但酸(尤其是無機(jī)酸)、氧化劑會(huì)使其鹽析、降解,降低其黏度。如果水溶液中加入明膠、卡拉膠,或是蔗糖、葡萄糖、甘油等,可在一定程度上防止鹽析?;倍鼓z與瓊脂、卡拉膠和黃原膠等相互作用,可以在溶液中形成復(fù)合體而使得凝膠的效果增強(qiáng)






