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食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 乳化劑 木糖醇酐單硬脂酸酯

木糖醇酐單硬脂酸酯化學(xué)性質(zhì)：

單硬脂酸木糖醇酐酯為淡黃色至棕黃色蠟狀固體，無臭，有奶油光澤。凝固點(diǎn)50～60℃。溶于熱乙醇、甲苯等有機(jī)溶劑，不溶于冷水，分散于Chemicalbook熱水中成乳狀液。常溫下耐酸、堿和鹽。大白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg，小白鼠經(jīng)口LD50}＞9.5g/kg。

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生產(chǎn)方法

由木糖醇與硬脂酸在堿性催化劑存在下加熱反應(yīng)得產(chǎn)品。