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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.318—2021 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 144-68-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 西安達(dá)爾聞 著色劑 玉米黃素
玉米黃素本身具有的分子結(jié)構(gòu)特征,使得玉米黃素具有很強(qiáng)的抗氧化性,玉米黃素的分子結(jié)構(gòu)中存在11 個共軛雙鍵,構(gòu)成了一個大的共軛體系,這些共軛雙鍵的存在使得玉米黃素能阻斷自由基鏈?zhǔn)絺鬟f,從而具有很強(qiáng)的抗氧化活性。在生物體中,玉米黃素雖然不能轉(zhuǎn)化為維生素A,不具有維生素A活性,但卻是人體可利用的重要的強(qiáng)抗氧化劑,玉米黃素通過降低化學(xué)活性物質(zhì)如自由基單線態(tài)氧和光化學(xué)敏感劑的反應(yīng)活性來起到抗氧化作用。同時玉米黃素的分子結(jié)構(gòu)中尾端基團(tuán)上帶有羥基,增強(qiáng)了其抗氧化能力,保護(hù)生物系統(tǒng)免受一些因過量氧化的過程或反應(yīng)所產(chǎn)生的潛在的有害作用。