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用途一、補腎在古希臘神話里牡蠣是代表愛的食物。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣，滋部，利于腎水。西醫(yī)驗證它是含鋅天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg）鋅的巨大價值體現(xiàn)在它是里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，尤其是近五十年男性的精子數(shù)量下降明顯，更需補充足夠的鋅。二、寧心崔禹錫在《食經(jīng)》中說：“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”。經(jīng)常食用可以減少陽亢Chemicalbook所致的、、目眩及等。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。三、益智所含的?；撬?、DHA、EPA、是所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學(xué)試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和，起到護腦、作用。